判断题 滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法，滴定分析的指示剂变色点一定恰好符合化学计量点。

判断题 根据食品分析称样的一般要求，称取是指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数字表示，如称取20.0g，指称量的精度为±0.01g。

判断题 在食品检验中，一般在试样中添加已知标准物质量作为真值，并以回收率表示准确度。