单项选择题 餐厅服务员对所服务的每道菜，起码应知道（）。

单项选择题 （）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。

单项选择题 餐厅服务，除了正常就餐服务以外，尽可能增加一些额外小服务项目，如备针线，交通图等，使宾客得到（）服务享受。