单项选择题
餐厅服务员对所服务的每道菜,起码应知道()。
A.每种原料的单价 B.所用原材料的进货渠道 C.菜肴营养成份的准确含量 D.菜点的文化典故、口味特点、烹调方法等
单项选择题 ()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
单项选择题 餐厅服务,除了正常就餐服务以外,尽可能增加一些额外小服务项目,如备针线,交通图等,使宾客得到()服务享受。
单项选择题 职业道德是指从事一定职业的人,在工作和劳动过程中()。