判断题
定型包装食品在标签上有使用期限,未拆封前可按此期限保存。
正确
判断题 餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。
判断题 化学消毒液的浓度能用专用试纸进行测试。
判断题 专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。