多项选择题
站立的动作要领有（）。
A、头部向上，双肩自然下沉，体现颈部的挺直
B、双肩自然展开，腰部挺直，体现上半身挺拔
C、髋部尽量上提，双脚扒地，展示下半身的挺直
D、双肩一高一低，两脚乱摆动
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多项选择题
餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作。
A、深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
B、善于使古今餐饮文化的有机结合
C、善于在服务工作中传播餐饮文化
D、加强成本控制 -
单项选择题
（）是为了满足客人的康乐、健身、健美意识和心理需求，使饭店在客人的心目中树立起完整、完美、舒适、愉悦的形象，从而提高饭店的声誉而设定的。
A、康乐部
B、前厅部
C、餐饮部
D、客房部 -
单项选择题
中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪。
A、一小时
B、两小时
C、一个半小时
D、半小时
