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多项选择题
鸡腿肉的优点是（）。
A.鸡腿肉比鸡胸肉更有滋味
B.价格低廉
C.应用广泛
D.生肉可以常温放置许久
E.不易腐坏 -
多项选择题
以下（）用具是整鸡脱骨时不需要用的。
A.剪刀
B.主厨刀
C.切肉刀
D.喷枪
E.夹子 -
多项选择题
取鸡内脏时，需要先将（）剥离。
A.呼吸与消化器官
B.食道
C.嗉囊
D.肺
E.心脏
