单项选择题
以下哪种葡萄的香气最浓烈？（）
A.白诗南Chenin Blanc
B.琼瑶浆Gewurztraminer
C.灰比诺Pinot Gris
D.加戈内加Gargarnega
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单项选择题
酵母在酒精发酵时主要的作用是？（）
A.将糖分变成酸
B.将糖分变成酒精
C.将水分变成酒精
D.将水分变成单宁 -
单项选择题
在气候越凉爽的地方，红葡萄酒一般：（）
A.颜色更深，单宁更重
B.颜色更浅，酸度更高
C.酸度更低，酒精度更高
D.单宁更高，酒精度更高 -
单项选择题
年轻时粗糙，随着陈年能产生烟草和雪松的复杂香气，最贴切的描述了（）。
A.上梅多克的红葡萄酒
B.普伊芙美
C.赛克特
D.索泰尔纳
