多项选择题
下列说法正确的是（）。
A.不能合成、合成速度不够快的氨基酸，必需由食物供给，称为必需氨基酸
B.婴儿所需必需氨基酸有8种，成人所需必需氨基酸有7种
C.组氨酸、苏氨酸、亮氨酸均是必需氨基酸
D.蛋白质的营养价值分类取决于所含必需氨基酸的数量和种类
E.赖氨酸怕光
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多项选择题
下列对葡萄糖描述正确的有（）。
A.是最简单的糖，不能再被水解的糖
B.可以直接被人体吸收
C.葡萄糖分子结构中有酮基者称为酮糖
D.葡萄糖分子结构中有醛基者称为醛糖
E.脂肪在体内的分解代谢需要葡萄糖的协同作用 -
多项选择题
膳食纤维的特性包括（）。
A.黏带作用
B.阳离子交换作用
C.吸水作用
D.结合有机化合物作用
E.溶解作用 -
多项选择题
钙过多对机体可产生的影响包括（）。
A.增加肾结石的危险
B.奶碱综合症
C.干扰其它矿物质的吸收和利用
D.骨质疏松症
E.佝偻病
