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单项选择题
有关波尔多混酿型红葡萄酒的信息,错误的是:()
A.赤霞珠用于表现色泽、单宁和酸度
B.梅洛用于增添酒体与柔化单宁
C.品丽珠用于增添香气
D.小味尔多增添甜度,削弱单宁与平衡酸度 -
单项选择题
赤霞珠的所有经典香气中,不包括的是:()
A.黑莓、黑樱桃、黑醋栗等
B.青菜椒、芦笋、香草等
C.蘑菇、皮革、雪松等
D.紫罗兰、蜂蜜、黑胡椒味等 -
单项选择题
有关梅洛的信息,描述错误的是:()
A.以李子为标志性香气
B.是波尔多种植面积最广的红葡萄品种
C.单宁相对赤霞珠更为柔顺
D.酿成的酒没有陈年潜力
