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单项选择题
下列食物哪一个蛋白质含量最高：（）。
A.猪肉
B.黄豆
C.牛奶
D.虾 -
单项选择题
减脂的人蛋白质的摄入量应该（）。
A.增加
B.减少
C.不变
D.随意 -
单项选择题
下列哪一条不是蛋白质的功能？（）
A.提供必需脂肪酸
B.构成人体组织和器官
C.调节生理功能：蛋白质构成各类生命活性物质，如酶、激素、抗体
D.供给能量：1克蛋白质在体内被代谢，可获得4kcal的能量
