多项选择题
所谓西味中调即在中菜制作中，可以广泛吸取西方常用调味来丰富中餐之味，如西餐的（）
A.各式香料
B.各种调味酱汁
C.烹饪工艺
D.普通的调味品
E.烹饪原料
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多项选择题
所谓西料中用即广泛使用（）的西方烹饪原料，为中餐菜肴制作所用。
A.进口
B.引进
C.最新
D.新型
E.培植 -
多项选择题
（）是俄罗斯菜的主要特点之一。
A.原汁原味
B.油腻较大
C.口味清淡
D.半熟鲜嫩
E.口味浓厚 -
多项选择题
以下菜品中（）属于英国的主要名菜。
A.红菜汤
B.烤火鸡
C.牛尾清汤
D.各式铁排
E.牛尾浓汤
