单项选择题
真茶与假茶在香气上的显著差异通常体现在()
A.真茶香气自然持久,假茶香气浓烈刺鼻
B.真茶香气单一,假茶香气复杂多变
C.真茶无香气,假茶香气浓郁
D.真茶香气因茶类而异,假茶则普遍带有化学香精味
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单项选择题
下列可能表明茶叶被添加了非天然香气成分的情况是()
A.茶叶冲泡后香气迅速消散
B.茶叶香气过于统一,缺乏层次感
C.茶叶香气与茶类特征相符
D.茶叶香气随冲泡次数增多而愈发浓郁 -
单项选择题
在滋味口感对比分析中,不同等级龙井茶的主要差异体现在()
A.苦涩度的逐渐增加
B.甜度的显著变化
C.鲜爽度与回甘的层次感
D.香气浓郁度的差异 -
单项选择题
鉴别绿茶与青茶(乌龙茶)时,关于其滋味口感的显著差异描述正确的是()
A.绿茶口感偏苦,青茶偏甜
B.绿茶滋味清新,青茶滋味醇厚带岩韵
C.绿茶口感较粗糙,青茶口感细腻
D.绿茶汤色清澈,青茶汤色深红
