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单项选择题
淀粉所属下列哪种糖类（）。
A.多糖
B.双糖
C.还原糖
D.单糖
E.半乳糖 -
单项选择题
在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，为（）。
A.I-与淀粉生成物的颜色
B.碘的颜色
C.游离碘与淀粉生成物的颜色
D.I-的颜色
E.淀粉的颜色 -
单项选择题
EDTA同阳离子结合生成下列哪种物质（）。
A.非化学计量的化合物
B.螯合物
C.离子交换剂
D.聚合物
E.水合物
