多项选择题
缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是（）
A.血清铁蛋白浓度下降
B.血清铁下降
C.运铁蛋白饱和度下降
D.游离原卟啉浓度降低
E.血红蛋白下降
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多项选择题
属于功能性铁的物质是（）
A.含铁血黄素
B.肌红蛋白
C.铁蛋白
D.血红蛋白
E.含铁酶 -
多项选择题
引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是（）
A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海产品
E.剩饭、凉糕 -
多项选择题
人体内维生素A的主要活性形式有（）
A.9－顺式视黄醛
B.9－反式视黄醛
C.9－顺式视黄酸
D.11－顺式视黄醛
E.11－反式视黄醛
