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单项选择题
从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（）
A.加有机溶剂使蛋白质沉淀
B.加中性盐使蛋白质沉淀
C.用电泳分离
D.用生物碱试剂沉淀蛋白质
E.加重金属盐使蛋白质沉淀 -
单项选择题
蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏
B.氨基酸残基发生重排
C.空间构象发生重大变化
D.化学性质不发生改变
E.与非蛋白质相结合 -
单项选择题
五肽用二硝基氟苯（DNFB）分析，可得DNP-Ser，用胰蛋白酶水解得出三肽，其N端为Cys，而C端为Ala，那么该肽是（）
A.Ser-Lys-Cys-Phe-Ala
B.Ala-Phe-Cys-Lys-Ser
C.Ser-Cys-Lys-Phe-Ala
D.Phe-Ala-Ser-Cys-Lys
E.Lys-Cys-Phe-Ala-Ser
