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单项选择题
宴席菜营养组配原则之一是（）平衡。
A.酸碱度
B.冷热菜
C.冷菜与面点
D.冷菜与汤菜 -
判断题
△6表示敞、平车装载的易燃普通货物及敞车装载的散装硫磺。（） -
判断题
重车重心高度是指从货物支重面起高度。（）
