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多项选择题
引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有（）.
A.食品成分的分解
B.引起变色
C.变味
D.维生素C的损失 -
单项选择题
在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速度流出，使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为（）.
A.分批培养
B.间歇培养
C.连续培养
D.半连续培养 -
单项选择题
连续灭菌方法中应将配置好的液体培养基预热到（）.
A.50-55℃
B.40-45℃
C.55℃
D.60-70℃
