问答题
论述题
试述《饭店（餐厅）卫生标准》的基本卫生要求。
【参考答案】
卫生要求1餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。2各类空调饭馆（餐厅）内必须设洗手间。3供应的饮水应符合GB5......
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