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判断题
硬式面包面团整形过程中操作轻柔，尽可能地保存面团中的气体。（） -
多项选择题
以下哪种生活习惯对嗓音保健不利？（）
A.暴饮暴食
B.抽烟
C.过度疲劳、睡眠不足
D.女生经期唱歌 -
判断题
法棍面包的颜色一般比软式面包要深。（）
