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单项选择题
焖制菜肴的基础汤用量要适当，使汤汁没过原料的（）即好。
A.1/4或1/5
B.1/3或1/4
C.1/2或1/3
D.3/4 -
单项选择题
水的汽化热很大，汗液中每（）水蒸发汽化时要吸收2026]热量。
A.1g
B.1.5g
C.2g
D.2.5g -
单项选择题
洋白菜属于浅色蔬菜，其中（）的含量较高。
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
