单项选择题
A1/A2型题
关于食物中毒预防措施表述错误的是（）。
A.防止食品在加工、储运过程中被污染
B.防止病原体繁殖而产生毒素
C.杀灭病原体或破坏毒素
D.严格执行卫生法规
E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
下列关于食品添加剂表述错误的是（）。
A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B.漂白剂可使有色物质退色
C.天然色素较合成色素安全性高
D.护色剂可改善肉制品色泽
E.防腐剂可以杀灭致病微生物 -
单项选择题
对有毒金属铅最敏感的人群是（）。
A.老人
B.孕妇
C.儿童
D.男性
E.女性 -
单项选择题
关于霉菌生长条件表述错误的是（）。
A.一般Aw＜0.7时不能生长
B.环境相对湿度低于70%有利于产毒
C.多数产毒温度低于最适生长温度
D.食品成分对其生长有一定影响
E.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
