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单项选择题
福建工夫茶冲泡过程中，洗茶时，以开水“高冲”入水壶，（），用壶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫，盖上壶盖后，立即将洗茶水倒入水盂。
A.直至水满壶口
B.让泡沫浮表面
C.使茶叶浮表面
D.直至水溢出 -
单项选择题
花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需（）。
A.5秒钟
B.2秒钟
C.10秒钟
D.20秒钟 -
单项选择题
（）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
A.兔毫盏
B.玉书煨
C.盖碗
D.茶荷
