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单项选择题
食物蛋白质的生物学价值主要取决于（）
A.蛋白质的必需氨基酸总量
B.蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C.蛋白质的必需氨基酸比值
D.储留氮与摄收氮比值
E.蛋白质的必需氨基酸含量和比值 -
单项选择题
某地区进行学龄儿童流脑疫苗接种率调查，首先将该地区分为好中差三类，然后在每类中随机抽1/10的学龄儿童进行调查，这种抽样方法属于（）
A.多级抽样
B.系统抽样
C.分层抽样
D.整群抽样
E.单纯随机抽样 -
单项选择题
某地为了解某城市儿童龋齿的流行情况拟进行一次普查，要说明调查结果可用（）
A.感染率
B.罹患率
C.患病率
D.累积发病率
E.发病率
