多项选择题
云南风味以昆明为中心，是汇集云南各区域风味、各民族菜和寺院菜而构成的风味名菜，具有（）的特点。
A.用料广泛，讲究滋味鲜嫩
B.口味以酸辣为主，甜度适中
C.选料考究，刀工精细
D.技法多样，古风犹存
E.善用花椒、葱、姜、蒜调味
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多项选择题
下列有关“过桥米线”的表述，不正确的有（）。
A.云南小吃中吃鲜、吃嫩的经典
B.汤是纯鸡汤
C.先喝点汤，再吃肉食和米线
D.每次挑一箸米线入汤内一涮，连肉菜一同入口
E.可分为酸浆米线和干浆米线两大类 -
多项选择题
曾作为国礼送给英国伊丽莎白女王的物品有（）。
A.斑铜工艺品“孔雀瓶”
B.云南围棋子“云子”
C.滇红功夫茶
D.大理石座屏“苍洱大观”
E.普洱茶 -
多项选择题
关于昆明地区的饮食特色，下列说法正确的有（）。
A.南北口味，交错杂呈
B.小吃兼快餐，风味缤纷
C.靠山吃山，山珍独冠
D.果品与蔬菜，四季并存
E.喜清淡、甜咸、爽口，忌食辛辣之物
