单项选择题
A1/A2型题
必需脂肪酸的特点不包括（）
A.是磷脂的重要组成成分
B.是合成尼克酸的前体物质
C.是合成前列腺素的前体物质
D.与胆固醇的代谢有关
E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
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单项选择题
下列哪种为必需脂肪酸（）
A.花生四烯酸
B.EPA
C.DHA
D.亚油酸
E.油酸 -
单项选择题
关于蛋白质的特点，错误的是（）
A.是人体组织的构成成分
B.供给能量
C.是由碳、氢、氧组成
D.构成体内各种重要的生理活性物质
E.体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中 -
单项选择题
每克蛋白质在体内可产生多少热能（）
A.9kcal
B.4kcal
C.16.81kJ
D.15kcal
E.6kJ
