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单项选择题
当服务员与客人在单人通行的门口相遇时，应（）。
A、主动后退
B、快步通行
C、主动后撤，并以手势让客人先请
D、侧身行走 -
单项选择题
先行预计出宾客的需求，并把我们的服务做在客人提出要求之前，则是（）的服务。
A、基础标准
B、高标准
C、低标准
D、一般标准 -
单项选择题
客房送餐服务中，要采取措施保证冷的食物勿变热或（）。
A.融化
B.变形
C.变味
D.变质
