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问答题

简答题

请简述酶作为催化剂的特点。

    【参考答案】

    酶与其他催化剂相比具有显著的特性:高催化效率、高专一性和酶活的可调节性。但酶比其他一般催化剂更加脆弱,容易失活,凡使蛋白......

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