判断题
若菜肴确实是火候不够，餐厅服务员首先应报告经理，立即将菜退回厨房，并向厨师长反映，由其作出处理决定。
【参考答案】
错误
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单项选择题
客人点菜时，可询问客人是哪里人，然后为其安排菜肴，是根据（）消费心理提供服务。
A.雅静舒适
B.得到尊重
C.饮食口味
D.快捷服务 -
单项选择题
特别在意菜式是否有“新意”的客人属于（）类型的消费心理。
A.饮食干净卫生
B.得到尊重
C.饮食口味
D.求知求新
