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单项选择题
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）
A.易牙
B.贾思勰
C.高濂
D.袁枚 -
单项选择题
中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是（）
A.孔孟食道
B.食医合一
C.饮食养生
D.本味论 -
单项选择题
袁枚，在其《随园食单》中，以文言随笔的形式，细腻地描摹了（）年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术。
A.康熙
B.顺治
C.乾隆
D.道光
