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单项选择题
号称“川菜第一肴”，并有“过门香”之称的菜肴是（）。
A.鱼香肉丝
B.麻婆豆腐
C.宫保鸡丁
D.回锅肉 -
单项选择题
中华饮食烹饪的形成起源于（）。
A.史前期
B.夏商周
C.秦汉
D.魏晋 -
单项选择题
20世纪30年代形成的全部由女演员演出的“女子文戏”的剧种是（）。
A.黄梅戏
B.川剧
C.越剧
D.晋剧
