单项选择题
为顾客点菜的正确程序是（）。
A.礼貌致谢→点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认
B.接受点菜、提供建议→点菜点准备→礼积致→记录内容、复述确认
C.札貌致谢→接受点菜、提供建议→点菜点准备→记录内容、复述确认
D.点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认→礼貌致谢
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单项选择题
海参属于烹任原材料（）。
A.调辅类
B.植物性
C.低等动物性
D.高等动物性 -
单项选择题
下列选项中，运用的不太恰当的点菜语言是（）。
A.您喜欢清蒸鲈鱼还是红烧的鱼？
B.我建议您来点我们厨师秘制的火焰龙虾
C.请问要点海鲜吗？
D.您来点甜点，如何？ -
单项选择题
送别顾客时，迎宾人员在（）顾客在（）。
A.前，后
B.后，前
C.左，右
D.右，左
