单项选择题
有关核黄素，下列哪些说法是不正确的（）
A.游离核黄素对光敏感
B.核黄素在碱性溶液中稳定
C.牛奶中的核黄素大部分是游离型
D.一般食物中核黄素为结合型，对光较稳定
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单项选择题
下列哪种维生素缺乏易引起溶血性贫血（）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素K
D、维生素E -
单项选择题
下列可以用作婴幼儿配方食品维生素A和D强化剂的是（）。
A、胡萝卜
B、牛奶
C、鱼肝油
D、水果 -
单项选择题
维生素D的主要功能是（）
A.调节钙、磷浓度，维持正常骨骼
B.调节钙、磷浓度，抗氧化
C.维持正常骨骼，保持红细胞完整性
D.维持正常骨骼和上皮组织健全
