单项选择题
关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。
A.面包不能用手掰成小块送入口中
B.喝汤时，左手拿汤勺，勺子朝正前方舀
C.大块肉食要直接用叉扎着食用
D.刀、叉不能发出与盘子摩擦的刺耳声
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单项选择题
在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。
A.老人
B.儿童
C.男士
D.女士 -
单项选择题
高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。
A.2人
B.3人
C.4人
D.5人 -
单项选择题
高级西餐厅为使光线照明分布充满层次感和立体感，常主要使用的光线为（）。
A.自然光
B.暖色调日光灯
C.烛光
D.冷色调日光灯
