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问答题

简答题

简述大豆的贮藏特性？

    【参考答案】

    1吸湿性强
    2、易丧失活力
    3、破损粒易生霉变
    4、热导性差
    5、蛋白质易变性
    6、大豆易走油、赤变。

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