单项选择题
A1/A2型题
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。
A.分子间力
B.氢键
C.离子键
D.配价键
E.化合键
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单项选择题
在单糖中，多羟基醛或酮的碳水化合物所含碳原子的个数不可能为（）。
A.7个
B.4个
C.6个
D.5个
E.3个 -
单项选择题
50gNaNO溶于水并稀释至250ml，则此溶液的质量浓度是（）。
A.250g/L
B.50g/L
C.200g/L
D.100g/L
E.25g/L -
单项选择题
下列哪项是决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素（）。
A.灰化温度
B.原子化效率
C.原子化时间
D.原子化温度
E.灰化时间
