单项选择题
下列关于脂类哪种叙述是正确的？（）
A.所有的磷脂分子中都含有甘油基
B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基
C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油
D.胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖
E.碳链越长，脂酸越易溶解于水
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单项选择题
下列哪个是脂酸？（）
A.顺丁烯二酸
B.亚麻酸
C.苹果酸
D.琥珀酸
E.柠檬酸 -
单项选择题
下列化合物中的哪个不属脂类化合物？（）
A.甘油三硬脂酸酯
B.甘油三丁酸酯
C.胆固醇硬脂酸酯
D.羊毛蜡
E.石蜡 -
单项选择题
下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？（）
A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯
B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体
D.甘油三酯可以制造肥皂
E.甘油三酯在氯仿中是可溶的
