问答题
简答题
客人对菜品不满意有哪些原因？如何解决？
【参考答案】
客人对菜品不满意有多种原因，可能菜肴过咸或过淡；可能是菜肴原料的质量问题，也可能是菜肴的烹调方法客人不够了解，也可能是客......
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单项选择题
西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。
A.左下方
B.右下方
C.左上方
D.右上方 -
多项选择题
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。
A.具有欧美文化、艺术特色
B.所有的灯具的亮度均应是可以调节的
C.餐桌上必须放上烛台
D.在烛台下面最好放上一面镜子
