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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

问答题

论述题

试述饭店组织结构的基本模式。

    【参考答案】

    饭店的组织机构是由不同部门和职权,不同层次结合而成。各饭店组织机构都存在一定的差异,其基本模式有:
    (1)直线......

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