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单项选择题
珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）。
A.揉捻
B.炒对锅
C.炒大锅
D.二青
E.炒小锅 -
单项选择题
我国制订的四套红碎茶加工验收标准样中，适合江苏的是第（）套样。
A.一
B.二
C.三
D.四 -
单项选择题
奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是（）。
A.杀青
B.揉捻
C.搓团
D.干燥
