单项选择题
人体最重要的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素。下列有关食品与营养的叙述正确的是（）。
A.淀粉和纤维素均属糖类，两者均可被人体吸收
B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成
C.脂肪不仅可提供人体能量，也可形成脂肪组织
D.人体中所需的矿物质很少，不需要摄取也不影响健康
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单项选择题
随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，延长名贵水果的仓储时间很受商家关注，一个有效办法是向贮存仓中通入氮气（N2）或二氧化碳（CO2）。其目的是（）
A.抑制有氧呼吸，减少有机物的消耗
B.抑制无氧呼吸，减少有机物的消耗
C.促进有氧呼吸，保持适宜的仓储温度
D.促进无氧呼吸，保持适宜的仓储温度 -
单项选择题
彩色荧光屏中的蓝色荧光粉掺有约0.0001%氯化银（AgCl）的硫化锌（ZnS）晶体.为了提高跟踪卫星轨迹的清晰度，需要对晶体的质地进行剖析，其关键技术是要使ZnS溶解且保证AgCl溶解尽可能少。科学工作者提供了如下试剂供选用，是合适者为（）
A.稀硫酸
B.盐酸
C.硝酸
D.磷酸 -
单项选择题
缺铁性贫血是全球性疾病，我国政府于2002年论证的适用加铁载体是（）。
A.面粉
B.食盐
C.药剂
D.酱油
