多项选择题
优秀餐厅服务员要有自如的语言驾驭能力，应充分运用的“五声十字”，下面对“五声”描述正确的是（）。
A.离店有致谢声
B.来店有欢迎声
C.服务不周有问候声
D.客人表扬有致谢声
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多项选择题
餐刀按形状大小及用途包括有（）。
A.鱼刀
B.主菜刀
C.甜品刀
D.黄油刀 -
多项选择题
西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。
A.盐瓶
B.奶盅
C.胡椒瓶
D.糖瓶 -
多项选择题
根据大小、形状、用途的不同，西餐摆台的餐盘包括（）。
A.装饰盘
B.面包盘
C.正餐盘
D.黄油盘
