相关考题
-
单项选择题
徽菜的代表名菜之一是（）。
A.符离集烧鸡
B.吉首酸肉
C.红椒腊牛肉
D.淡槽香螺片 -
单项选择题
闽菜的代表名菜之一是（）。
A.毛血旺
B.酸菜鱼
C.佛跳墙
D.红椒腊牛肉 -
单项选择题
福州菜的特色之一是善用（）做配料，具有去腥、增香、生味、调色等作用。
A.麻辣酱
B.红糟
C.芥末酱
D.葱蒜
