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膳食指导和评估
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判断题
营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要稍高于营养平衡。
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错误
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判断题
非机械纯农业劳动,如锄地、翻地等属于重体力劳动。
判断题
配餐中,膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜,如碳水化合物应提供能量的20%~40%。
判断题
能量供给允许在±5%以内浮动。
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