相关考题
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单项选择题
下列哪些参数是常用的关键限值（）
A.温度和时间
B.细菌数量
C.水活度
D.蛋白质含量 -
单项选择题
（）人员不应参加食品加工。
A.肝炎
B.细菌性痢疾
C.受外伤
D.以上都是 -
单项选择题
下列（）因素中不可能产生化学危害
A.环境中的有机废物
B.兽用药品残留
C.诺沃克病毒
D.生长在谷物上的霉菌
