多项选择题
儿童青少年的膳食指南包括（）。
A、三餐定时定量，保证吃好早餐
B、吃富含铁和维生素C的食物
C、避免盲目节食
D、不抽烟、不喝酒
E、每天进行充足的户外运动
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多项选择题
下列豆制品中，维生素B2的含量比原料中高的是（）。
A、豆腐
B、豆浆
C、豆豉
D、豆芽
E、黄酱 -
多项选择题
膳食纤维的生理功能包括（）。
A、防止能量过剩和肥胖
B、维护结肠功能
C、有利于食物的消化过程
D、预防胆结石形成
E、降低血清胆固醇 -
单项选择题
不属于近期效果评价指标的是（）。
A、生活质量
B、健康知识知晓率
C、行为流行率
D、营养知识率
