问答题
简答题
豆粉生产过程中应该怎样进行均质处理？
【参考答案】
均质除了可以破碎脂肪球，增进速溶豆乳产品稳定性，改善产品的口感，提高吸收率以外，同时还可以降低浓缩豆乳的黏度，而这显然有......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
为什么要对大豆原料进行真空浓缩？ -
问答题
豆粉生产中预热杀菌参数应该怎样设定？ -
问答题
豆粉生产中加糖主要有哪几种方式？
