单项选择题
通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.最低需要量
E.可耐受最高摄入量
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单项选择题
缺乏下列哪种营养素可引起多发性神经炎（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.钙
E.维生素B1 -
单项选择题
某寄宿中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30秒，其他各项检查无异常。在学校集体膳食中应注意补充（）
A.蔬菜
B.水果
C.猪肝
D.猪心
E.鸡肉 -
单项选择题
可促进肠内钙吸收的是（）
A.膳食纤维
B.未被消化的脂肪酸
C.植酸
D.草酸
E.乳糖
