单项选择题
关于动物性食品的低温冷藏，下列说法不正确的是（）。
A.温度越低，贮藏时间就越长
B.在结冰状态下微生物基本已经死亡，食物可长期贮藏
C.即使在低温下食品的生化反应还在缓慢地进行，食品不能长期贮藏
D.想要较长时间保持新鲜，必须冻结贮藏
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单项选择题
用万用表测量电解电容的好坏，可以通过测量电容的漏电电阻来判断，测试中，若电阻值很小或为零，则（）。
A.电容正常
B.电容漏电大或已击穿损坏
C.无法判断
D.电容容量值偏小 -
单项选择题
开启式制冷压缩机驱动电机异常温升的原因是（）。
A.电压过高
B.长时间运行
C.电机相序错误
D.电动机额定功率高 -
单项选择题
下列不是泵、风机等驱动电机异常温升的原因是（）。
A.电机电压过高
B.电机长时间运行
C.工作环境过高，高于40℃
D.电机风扇损坏
