单项选择题
水洗法加工的咖啡豆去除果肉后将进入发酵罐，并停留18-48小时，那么具体时间取决于什么因素（）
A.温度、海拔、湿度和环境
B.温度、纬度和湿度
C.生长区域、温度和湿度
D.光照、湿度和温度
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单项选择题
陈年咖啡一般产在哪个地区的咖啡豆（）
A.危地马拉
B.美景三河
C.阿拉伯爪哇
D.印度尼西亚 -
单项选择题
咖啡豆烘焙过程中的第一次和第二次爆裂分别产生在几分钟的时候（）
A.4分钟，8分钟
B.5-7分钟，8分钟
C.8分钟，11-15分钟
D.11-15分钟，17分钟 -
单项选择题
陈年咖啡是指绿色咖啡豆在原产国家储存多久才进行烘焙（）
A.少于1年
B.1-3年
C.3-4年
D.3-5年
