问答题
简答题
糖脂系生物表面活性剂主要有哪些品种？性能如何？
【参考答案】
鼠李糖脂、海藻糖脂、槐糖脂及其改性产物。
这类糖脂类表面活性较好，临界胶束浓度较低，耐热稳定性较好，可作为乳化......
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